Productos Orgánicos

Se denomina producto orgánico también definido como alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial cuya producción se lleva adelante por medio de un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”.
Los productos orgánicos son productos vegetales, animales o sus derivados, que se producen y elaboran con sustancias naturales. En la producción de alimentos orgánicos no se emplea plaguicidas ni fertilizantes de síntesis química. Están libres de hormonas, antibióticos, residuos de metales pesados, sin uso de colorantes y saborizantes artificiales, así como de Organismos genéticamente Modificados (OGM).

Para que un producto se considere orgánico o ecológico tiene que cumplir ciertos requisitos como ser:

• El “No” uso de productos de síntesis química en su producción.
• Producir con prácticas y métodos para conservar el suelo y sus nutrientes.
• Debe poseer una certificación vigente avalada por algún organismo reconocido.
• Uso racional de los recursos naturales

A diferencia de la producción tradicional de alimentos, la producción orgánica es un modelo de producción que no incluye ningún químico sintético como herbicidas o pesticidas. Cuida la salud de las personas que las producen y de las que las consumen.